¡La Fritanga tendrá su festival en Girón!
En la ‘Villa de los Caballeros’ la Administración Municipal está organizando el ‘Festival de la Fritanga’, un plato típico para los gironeses, con el fin de reactivar este sector económico y gastronómico. La fecha aún está por confirmarse.
La sabrosa fritanga, que por generaciones ha deleitado a los gironeses, a los habitantes del Área Metropolitana de Bucaramanga y a turistas de otras partes, ahora tendría su propio festival en el ‘Monumento Nacional’.
Esto según anunció la Alcaldía, la cual estaría organizando este evento – aún sin fecha estipulada – para realizarse durante todo un fin de semana y con la intención de promover la reactivación económica de este sector gastronómico.
Para esto se espera la participación de como mínimo 20 locales dedicados a esta delicia tradicional, provenientes de Girón y de toda el Área, en un mismo espacio y con un precio estándar, bajo el apoyo de Acodres (la Asociación de la Industria Gastronómica) y del Colombia College.
“Estamos planeando reunir a los establecimientos gastronómicos en un mismo lugar, que se ofrezca este plato típico con una nueva presentación y que todos tengan el mismo precio. La innovación y presentación depende de cada restaurante”, explicó la Alcaldía gironesa.
Con este fin, los participantes serían capacitados en servicio, presentación y buenas prácticas, para darle otro nivel a esta delicia local.
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