El precio de la papa se ha triplicado, y ha afectado la canasta familiar de los santandereanos. Conozca las razones que dan expertos ante el aumento desmedido del valor del tubérculo.
La libra de papa alcanza el valor de 2.100 o 2.200 pesos por libra en tiendas de barrio, supermercado y plazas de mercado un valor tres veces más alto que hace unos meses cuando se conseguía en 700 pesos la libra. Además, se conoció que en el 2021 este tubérculo alcanzó un incremento del 111%.
Esta situación ha afectado los bolsillos y la canasta familiar de los colombianos quienes se están bien obligados a sustituirla por otros productos o reducir su consumo considerablemente, pues no es el único producto que está al alza.
Sin embargo, esta alza en el tubérculo estaría relacionado con los altos precios de los insumos para su cultivo según expertos. Pedro Triviño, coordinador de precios de Corabastos, habló con la emisora 'Blu Radio' en donde explicó que la papa es uno de los productos que más "jalona la canasta familiar".
Las razones, según explicó, se deben a que los índices de producción bajaron porque los agricultores no están cultivando por los altos precios de los insumos. "Esos precios de los insumos están regidos por el dólar, que está costoso, y por ende, todo está caro. Si un agricultor antes sembraba 10 hectáreas de papa, en este momento solo siembra dos hectáreas porque no le da (el bolsillo) para más", añadió.
Otra de las causas se debe a la temporada de heladas típicas de comienzo de año en zonas de tierra fría del país. La papa y las hortalizas, y varios productos de tierra fría están escasos, según cuenta, porque "los agricultores no planean sus cultivos para enero temiendo las heladas".
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