Precios del huevo en Colombia podrían volver a subir en febrero tras breve baja
La reducción en los precios, que se observó en diversos establecimientos comerciales en todo el país, se atribuyó a varios factores, incluida una baja en la demanda durante las vacaciones y el cierre temporal de instituciones educativas.
Tras un breve respiro para los bolsillos de los consumidores colombianos, quienes disfrutaron de una disminución significativa en el precio del huevo a principios de 2024, se prevé que los costos de este alimento vuelvan a incrementarse a partir del próximo mes.
Gonzalo Moreno, director nacional de Fenavi, explicó que la disminución en el consumo durante las últimas semanas de diciembre y enero, junto con la bonanza de producción en el primer mes del año, contribuyeron a los bajos precios observados en enero. Sin embargo, Moreno advirtió que es probable que los precios vuelvan a subir a medida que se reanuden las clases escolares y los Programas de Alimentación Escolar, lo que aumentará la demanda de huevos.
A pesar de la reciente baja en los precios, Fenavi advierte que la reactivación de los Programas de Alimentación Escolar podría impulsar nuevamente los precios del huevo en el país. Esta situación no solo se ha observado en la Región Centro, donde se concentra la mayor producción, sino también en áreas como Bucaramanga, donde los vendedores reportan una disminución en los costos de producción y, por ende, en el precio de venta al público.
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