Bucaramanga será sede de la cuarta Feria del Café del Nororiente Colombiano

Del 27 de febrero al 1 de marzo, Bucaramanga será nuevamente el escenario central de la cultura cafetera del nororiente colombiano con la realización de la cuarta edición de la Feria del Café del Nororiente Colombiano. El evento se llevará a cabo en el centro de convenciones Neomundo y reunirá a caficultores, expertos, compradores y público general en torno al café de origen Santander, destacando su calidad, tradición y proyección nacional e internacional.

Durante tres días, entre las 9:00 de la mañana y las 7:00 de la noche, el centro de convenciones Neomundo abrirá sus puertas para recibir a productores, baristas, tostadores, comercializadores y amantes del café. La feria ofrecerá una agenda diversa que combina competencias especializadas, muestra comercial, espacios académicos, experiencias sensoriales y actividades culturales pensadas para todo tipo de público.

Desde la organización del evento resaltan que la feria se ha consolidado como un espacio clave para visibilizar el trabajo de los caficultores del departamento. Así lo expresó Pedro Gabriel Romero Gallo, coordinador del programa de cafés especiales, quien destacó que este encuentro permite transformar el esfuerzo del campo en experiencias que conectan al consumidor con el origen del café santandereano.

Una de las apuestas más importantes de esta cuarta versión será la realización de la primera subasta internacional de café organizada directamente por el Comité de Cafeteros de Santander. Este espacio busca abrir nuevas oportunidades comerciales para los productores de la región y posicionar el café local en mercados especializados del exterior.

Según explicó Néstor Serrano Capacho, director ejecutivo del Comité de Cafeteros de Santander, esta subasta representa un desafío significativo, ya que implica atraer compradores internacionales y consolidar una plataforma propia de comercialización. El directivo señaló que el objetivo es fortalecer el liderazgo de Bucaramanga como referente cafetero del nororiente colombiano, con el apoyo de aliados estratégicos.

El componente competitivo también tendrá un papel protagónico en la feria. El evento será sede del Campeonato Regional de Arte Latte, BucaraLatte, y del Campeonato Regional de Aeropress, BucaraPress. Además, continuará la competencia BucaraOlleta, que en ediciones anteriores ha resaltado los métodos tradicionales de preparación y el valor cultural del café.

Para esta edición, siguen abiertas las inscripciones al Campeonato Nacional de Catadores, así como a los torneos de catación departamental, tanto en modalidad abierta como dirigida a líderes gremiales. Estas actividades buscan fortalecer el conocimiento técnico, la formación sensorial y la profesionalización del sector cafetero regional.

La Feria del Café del Nororiente Colombiano también reconocerá la excelencia en taza con el premio a la Mejor Taza de Café de Santander. En la edición correspondiente a la cosecha 2024–2025, el primer lugar fue otorgado a Martha Cecilia Camacho, caficultora del municipio de Curití, mientras que el segundo puesto lo obtuvo Elder Duván Daza, destacando el nivel y la diversidad de los cafés del departamento.

Más allá de las competencias, el evento contará con una amplia muestra gastronómica y comercial, jornadas académicas y una experiencia sensorial enfocada en cafés de origen Santander, diseñada para que los asistentes conozcan de primera mano los aromas, sabores y atributos que distinguen a la región.

Aunque la programación completa aún no ha sido confirmada, se espera que la feria cierre nuevamente con el Show del Café del Parque del Café, un espectáculo proveniente del Quindío que acerca al público a la historia, las tradiciones y la identidad cafetera del país, consolidando a Bucaramanga como punto de encuentro del café en el nororiente colombiano.